西蘭花也就是我們平常說的花椰菜，綠花菜，青花菜，是一種一二年生的草本植物，其可食部為其冠狀的花朵，因其營養(yǎng)價值及其豐富，被譽為“蔬菜皇冠”，那么西蘭花的功效與作用都有哪些呢？

1、抗癌作用

西蘭花含有硫葡萄糖甙，這種成分有強效的抑癌抗癌作用，據(jù)說長期食用能減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥華佗鎖精丸官網(wǎng)的發(fā)病幾率。 日本國家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行華佗鎖精丸功效與作用榜上，西蘭花名列前茅。 美國《營養(yǎng)學(xué)》雜志上，也刊登了西華佗鎖精丸價格蘭花能夠有效預(yù)防前列腺癌的研究成果。

2、抗壞華佗鎖精丸正品旗艦店血酸

很多食物中都含有維生素C，比如辣椒，番茄等食物中維生素C的含量還非常高，但是這些蔬菜和西蘭花比較就略顯不足，西蘭花中含有大量的維生素C，100g西蘭花含有維生素C高達51mg，因此，食用西蘭花能很好的補充維生素C，對營養(yǎng)不良引起的壞血病有防治作用。

3、增強記憶力

很多醫(yī)學(xué)研究表明，人在興奮時，記憶力比較強，而乙酰膽堿是刺激大腦興奮的主要物質(zhì)，人在隨著年齡的增長，體內(nèi)乙酰膽堿的量在不斷的減少，乙酰膽堿的缺乏使的人記憶力不斷下降，思維遲鈍，嚴(yán)重時還可能引起癡呆癥。 西蘭花屬于十字花科，這類蔬菜中都含有較多的乙酰膽堿，可增強人的記憶力。

4、美容養(yǎng)顏

人體內(nèi)天都會產(chǎn)生大量的自由基以及一下其他的氧化性物質(zhì)，醫(yī)學(xué)表明氧化物質(zhì)是萬病之源，也是引起人身體出現(xiàn)衰老的主要因素。 西蘭花中含有異硫氰化物以及維生素C，這兩種成分都是強抗氧化劑，能識別并清除體內(nèi)的自由基，保證人體健康和延緩衰老，具有美容養(yǎng)顏的功效。

5、開胃健食

很多時候吃東西總覺得沒胃口，但是在吃西蘭花的時候就不同了，吃幾朵小的西蘭花之后便會開胃，原因在于西蘭花中含有二硫酚硫酮，這種有機成分具有芳香，有開胃健食的功效，并且還能減少體內(nèi)黑色素，因此，西蘭花還是一種美白肌膚的食物。